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酒店管理必读书(酒店管理必读书籍有哪些)

酒店管理和饭店管理该看什么书,求介绍

1、不过我总希望何建民教授可以像菲利普科特勒博士一样,能够持续地更新这本书籍,使之与时俱进,成为像《营销学原理》这样经久不衰的经典之作——因为现在再读这本书,内容实在有些老了。 \x0d\x0a2 国际饭店管理 \x0d\x0a本书是美国饭店业协会系列教材中的经典著作,在国际酒店行业具有深远影响。

2、《酒店管理概论》课程的教材,不仅要强调一定的学科理论性和科学性,又要注重酒店实践应用中的实用性和可操作性;既能使学生学到酒店管理的基础知识,又能在技术和方法上适应现代酒店管理实践运作的需要。国际饭店管理 本书是美国饭店业协会系列教材中的经典著作,在国际酒店行业具有深远影响。

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